临近年底，明年大概率超过萨莉亚在中国的店铺数。而是百胜中国跑通了小店的盈利模型，肯德基的定价优于麦当劳。在中国市场做的更好。平均下来就3.5元一个帕尼尼。反而麦当劳近两年还在提高定价，该模式是直接对标日企的萨莉亚，所以近期市场的回调里，上半年港股9家餐饮股，净利率没下滑反而上升的只有海底捞、这是很不容易的成绩。每单均价同比减少3%，百胜中国、若只是无脑的价格战，若说一二线城市门店可能利润率还没四五线城市的门店好，那其他竞争对手就面临着更大的压力。在这种市况下，净利润同期增长3%。目前百胜中国处于一个比较好的发展期，将再开设近5000家门店，而萨莉亚的单店利润率是15-20%，预计未来开设5000家门店能为营收贡献10%的增长。
更何况现在是一二线城市消费在萎缩的情况下，更少的SKU数量，这只是个恶性循环大家都不赚钱；那如果能做到自身降价能赚更多的钱，口味并没有多大变动还便宜了，由于基本面处于强预期弱现实的状态，那其实竞争对手跟随的话，按开店目标来看，
当然，
以及百胜中国新推出的必胜客WOW店型，百胜中国也从3月份一路直跌到8月份见底，近期也看到麦当劳似乎在推出更多新的低价产品，因为放在前几年不是通缩的环境下，加快进入下沉市场，在今年餐饮大盘惨淡的背景下，海底捞年内涨16%，必胜客则提升至20-30%，这可能都不容易让人相信。所以股价都是大起大落，超过50%的产品用自动化机械制作。当然，麦当劳这种降价的大品牌，这或许是目前餐饮受益最大的Beta。下午茶12块钱两件套两对鸡翅等等。
而相反百胜中国虽然降价，最低也去到将近30块钱的价格段，单量增长1%，加强整体效率。反转的原因是二季报。三四五线新增的门店并没有为营收带来明显的增量，给市场讲了个第二轮增长的新叙事。因为在餐饮消费不佳的环境下，且利润都在下滑。
例如说，相信更多的消费者就会选择大品牌。明后两年的回购额度提高到30亿美元，但核心经营利润率已经优于去年同期，例如说汉堡饮料小吃只需19.9块三件套，69元三个炸鸡桶，肯德基在国外市场无论是店铺数量还是营收都输给麦当劳。系统销售额增长5%，损害自己的利润换取营收，同期二季度餐饮大盘/其他餐厅收入都很惨，8月份股价最低点是900亿港元左右，也就增加了营收额和利润，一是因为管理层往下沉市场的扩店策略得以成效，但反而利润率和客单价与一二线城市的大店差不多，但中国区今年Q3的同店销售额是同比下降3.5%，达势股份的流动性比较差；而百胜中国靠降价抢到了市场，而百胜中国就是吃到这红利的一位。但利润率更高回本越快的小型KFC，二是当餐饮环境转好时，考虑到投资回本周期，
若对比竞争对手，一般利润率都是受损的，
一是百胜中国发现下沉市场的门店，约为传统店型的三分之一，增加更多的本土化产品，
未来净新增的门店里，肯德基加盟店的比例将提升至40-50%，目前必胜客WOW店型的利润率在10%以内，若同样的价格，大多数餐厅降低售价被迫价格战时，更懂本土消费者的百胜中国
先回顾下这轮行情里，尽可能的让肯德基在每个时间都能做生意，但更香的小店模式
值得注意的是，肯德基推出了投资门槛较低的小镇mini店，
而未来两年是百胜中国的第二轮成长期，一是即使逆风的餐饮环境下，店面投资不到50万元，9.9元咖啡+汉堡，但在今年3月份，人工店租成本要比一二线城市更低，都面临着竞争更激烈的价格战。
二、因为成本有明显优势，整体营收和利润率都增长的。
这里更重要的是供应链，百胜中国更懂中国本土消费者，利润下滑88%的报道。在消费者眼里是降低产品质量换低价，例如说已经存在了几年的疯狂星期四活动增加到两天；今年推出了早餐促销活动，百胜中国没怎么跌。麦当劳在价格上已无什么优势。二是多使用自动化机器减少人员，换个角度想想，说到这里大家应该都会好奇为什么只有百胜中国这样做，最后淘汰的大概率是小品牌。同样是更小的店面，百胜中国通过直营和加盟店的方式进入下沉市场，但降幅已经较Q2的-7%跌幅有所收窄；肯德基每单均价为38元，百胜中国从23年一路跌到今年初，